北海道牛乳布丁丁!!!~~

 

 

繼續整呀.....
呢期點解咁中意整野食，係因為上得Baby kingdom多
好多媽媽上面share 食譜!!
睇下睇下就想整!!!!

因為屋企有魚膠片&雲尼拿支!!!所以就買埋其他材料整~~
北海道牛乳係撞正一田減價20蚊盒買既~~
淡忌廉我係大埔墟街市1間小烘焙店買
佢話整甜品撈既話，唔使買d貴牌子架!!
1公升先$29蚊~~抵!!!
我係超市見到總統牌200ml己經$31蚊啦!!
除左牛奶味，我仲試整左朱古力味~~~
雲尼拿油是mr.yan拎俾我既...
唔同坊間個d，佢個d真係有雲尼拿籽係入面!

食譜係copy from Baby kingdom~~
5杯100 ml 材料：
鮮奶 320 ml    紀廉 150 ml   糖 40克  雲呢拿香油 半茶匙   魚膠片 5克。

做法：
1）魚膠片先用凍滾水（即室溫己煲過）浸軟，撈起隔水坐熱水至溶。
2）鮮奶和砂糖、雲呢拿籽半條慢火加熱至糖完全溶化
（暖就可以了，不可滾起）
4）加入魚膠粉、紀廉，攪勻用隔隔走雲呢嗱籽，盛入杯內雪一晚。

小貼士：
             用魚膠片最好（強烈建議），因每片是2.5克，
用2片分量就一定做出完美比例（亦有5g一片裝）。
             奶千萬不可以煮滾
             雲呢拿籽是不會溶的，放心可食用
如欲美觀亦可以隔走。
             因人人雪櫃溫度不同，雪一晚肯定凝固
             紀廉我用  PRESIDENT  Whipping Cream
（白色盒紅色字有2粒士多啤利的）
             另冇魚膠片可用羅X臣魚膠粉1湯匙（約7克，1 tbsp=6克）
室溫水開成杰糊狀先再熱水坐溶。                     
各口味份量如下：
*所有粉要先取煲內半碗暖奶撈勻，因直接落粉會難溶及沉底。

雲呢拿---用雲呢拿籽半條
（開刮籽，將籽及殼放進奶內同煮至出味，最後隔走雲呢嗱籽）
朱古力味---朱古力奶一盒（236ml),
紀廉240ml，可可粉2湯匙,糖2湯匙。（用朱古力奶就不會2隻色）
綠茶味---用綠茶粉3茶匙。
咖啡味---用2包冇糖咖啡粉。

呢個係佢地話不敗既份量
不過我整左後雪左6個鐘左右，都唔系好"瓊".....
唯有向餅房師傳求救(我老公啦!!!XDD")，
佢叫我將d份糧講俾佢聽，就話應該魚膠片份量唔夠~~~
5g可能會差d，佢幫我溶返晒d半瓊布丁....
再加多5g~~(總共10g for 1set材料)
hahaha~~第2朝真係瓊左，仲超好味呢!!!!

另外相中上面兩個其實係朱古力奶味
因為我家裡無可可粉，所以我無加~~haha
顏色唔夠，但味道一樣好架!!!呵呵

突然覺得識整甜品既老公+上佢好勁咁係屋企大顯功架~~
有型指數爆燈!!!