無水蒸魚@ Le creuset 30cm buffet

 

終於幫我個cassic buffet開光了...
整了最容易的無水蒸!!!~~
搵左芹菜墊底.....1家3口食既倉魚...連30cm都要剪尾~~
如果真係成日蒸魚，真係要買30cm，26一定唔夠....

加左1匙水~~~
本身媽媽平時蒸呢個size既倉魚!!要大火蒸12mins~~
我而家用buffet中火5mins，細火4mins，再焗4mins!!
岩岩熟，慳火力，原碟上台又靚又keep warm!!!
好正呢~~